Маска печати отвечает в том числе за представление в банковской книге. Если хочется валюте добавить группировку по разрядам, то записи вида - 0.,00"$" - решит данную задачу.

0.00  это обычный с окр до 2-х знаков
0.,00 с разбивкой по разрядам с окр до 2-х знаков
# ##0.00   - только три младших разряда выделяются в отдельную группу

0.0000 2 знака после запятой