Указываем количество для производящегося товара.

После нажатия кнопки  [Заполнить список комплектующих] - рассчитывается необходимое количество комплектующих для производства. Данные  берутся из  справочника производство.

Товар с недостающим количеством будет  подцвечен в списке.

Кнопка "Создать накладные"  -   создаются накладные  продажи комплектующих с объекта и  закупки произведенного товара на объект.